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1.准备食材，称重。

2.马蹄粉分两等份，分别装进两个碗。

3.一碗加入抹茶粉，另一碗加入椰浆。

4.抹茶碗加白糖50克，椰浆碗加白糖40克（因椰浆带甜味）

5.抹茶碗加水500毫升，椰浆碗加水400毫升（椰浆含水份，少加一点），搅拌成稀浆。

6.不粘盘里匀匀倒进两汤勺白浆（用不锈钢蒸盘的，要在盘底和盘内壁涂上薄薄的一层油，便于脱模），大火蒸3分钟。

7.粉浆凝固的样子。

8.白浆凝固后，以同样份量倒进绿浆，同样蒸3分钟。如此类推，一层白一层绿的把粉浆蒸至半熟。

9.剩下最后一层的粉浆时，加进适量桂花拌匀，倒进盘里蒸20分钟（把之前半熟的一并蒸全熟）。

10.常温下晾凉脱模（出来效果太软的要放冰箱冷藏3小时左右才能脱模）

11.非常Q弹。

12.切块后更是美美哒。

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